Aranc. “Preços em alta”, “leite deslocalizado”: a queijaria vira a página com um novo gestor

Um novo capítulo está sendo virado na queijaria da vila, que será entregue por Frédéric Bussy, já chefe da queijaria Côtière e suas filiais, a Anne Julliard.

Uma mulher da aldeia que, assim, concretiza seu projeto de mudança de carreira. Esse patrimônio, há muito adormecido, foi reabilitado pela prefeitura e por Jean-François Julliard, então prefeito, em 2011. Com um espaço comercial e industrial de 300 ^m² no térreo, que preserva seu estilo antigo com suas abóbadas. Adjacente a ele, há um espaço museológico de 60 ^m² , que relembra o papel fundamental que as fruteiras do planalto desempenharam por mais de um século na economia local.

Para preservar...

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